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大闸蟹作文 篇1

五对灵活的脚，其中有一对是令人害怕的大钳子；两只尖尖的小眼睛；还有一张会吐出白泡泡的嘴；两个较大的呼气孔，两个稍小一点的吸气孔；加上胖胖的身体组成了妈妈今天买的两只鲜活的大闸蟹。

开始宰杀大闸蟹了，我好奇地跑过来观看。妈妈拿起一只筷子，想将它插入大闸蟹的口中，没想到筷子刚碰到，它就用它的大钳子夹住了筷子，很难动摇；第二只筷子闪亮登场，也向它的嘴里进攻，不料它也和同伴一样陷入了困境。我想：如果第三只筷子也来帮忙，那大闸蟹该怎样抵抗呢？妈妈拿来第三只筷子，直奔大闸蟹的口，直到内脏，刹那间，它的大钳子松开、扔下两只有点被夹破的筷子，使劲地去拔插在口中的那只筷子，妈妈见它那样痛苦，看着它灵活地自救，它好像在对妈妈苦苦哀求：“放了我吧！”妈妈就放弃再戳它了，大闸蟹用两只大钳子把筷子夹住，一点一点往外拔，直到筷子完全拔出。渐渐地、渐渐地，大闸蟹在挣扎中停止了动弹，好可怜的大闸蟹啊！

于是，妈妈把它的大钳子剪掉，大钳子还会动，我心想：它的生命力真顽强啊！

大闸蟹作文 篇2

金秋时节，是大闸蟹大量上市的时期，妈妈从菜市场买来了许多大闸蟹，准备晚上美餐一顿。

趁妈妈下手之前，我仔细地观察了一下大闸蟹。只见大闸蟹穿着青灰色的铠甲，上面还有一点毛发，像是头发呢。它的肚皮上，有白色的盾牌，像是要抵挡敌人的刀枪呢，看上去威风凛凛。大闸蟹有三部分组成：分别是身体、八条腿和两只大钳子。有些大大的，有大苹果那么大，有些小小的，只有小橘子那么小。

我最喜欢看他的两只小眼睛，像两颗黑珍珠一样，碰一下，他的眼睛就会快速地缩到眼窝里。等我走后，他的眼睛才慢慢地伸出来。

于是我想到一个好办法，我把其中一只大闸蟹放到水桶里，用筷子和它搏斗。它有时候会拿起它的武器——大钳子来夹住筷子；有时候，它会慌慌张张地逃跑，甚至还会发出卡卡卡的声响。

到了晚上，妈妈把大闸蟹蒸了，他的盔甲由青色变成了红色。剥开来，露出雪白的蟹肉，咬一口鲜嫩多汁，我最喜欢的就是它那两只大钳子了。

你是不是也迫不及待地想咬一口了呢！

大闸蟹作文 篇3

星期五的晚上，我家吃大闸蟹。大闸蟹又大又肥，在水里挣扎着，因为它们的手脚全都用又粗又大的草绳给绑起来了。大闸蟹的眼睛很小很小，两只钳子只要一松开草绳就立即一张一合地乱钳。大闸蟹左边四只脚、右边四只脚，那八只脚走起路来还挺快的。爸爸在捉最后一只的时候，因为绑蟹的草绳不知何时松开了，在爸爸捉住它的一瞬间，蟹头上的两只钳子就立刻大大地张开了，眼看着就要钳到爸爸的手了，爸爸一下子就把它甩进锅子的水里面了。爸爸的反应也够快的，好险啊！

过了两分钟，大闸蟹煮好了，它本来是黑色的，经过用水一煮，一下子变成了橙红色了，真好看！我想吃起来一定很美味了。吃完饭，我们一家人围着桌子一齐吃大闸蟹，每人一只，爸爸挑了那只想要钳他的大闸蟹，一下子就?开那两只肥大的钳子先吃掉了，他一边吃一边狠狠地说：“看你还怎样钳我，我要先吃掉你，哼！”我们看见了都哈哈大笑起来。每个人都吃得滋滋有味的，因为它体内的肉又鲜又甜。这是头一回在家里自己参与动手煮大闸蟹，所以觉得味道特别的棒！看来以后都要多跟爸爸下厨，因为这样才可以领略到煮菜的乐趣。

广州市白云区三元里小学二年四班李城臻

大闸蟹作文 篇4

我的家乡是水乡，出螃蟹，阳澄湖大闸蟹是很著名的水产。每当有人问起我的籍贯，听见我的回答，对方就会肃然起敬：“哦！你们那里出大闸蟹呀！”宁波的超市也卖大闸蟹，必会特别标明：“阳澄湖大闸蟹”。

阳澄湖大闸蟹的特点是肉嫩而膏肥。蟹肉白嫩，连着蟹脚拔出来，像个“大鸡腿”一样！咬上一口，又肥又嫩，真是人间美味！更让人叫绝的是它的蟹黄。掀开蟹壳，通红通红的蟹黄映入眼帘，上面还冒着诱人的红油呢！

秋风起，蟹儿肥。临近中秋节，正是吃螃蟹的时节。爷爷奶奶会买来几只阳澄湖大闸蟹，放在锅里，清蒸着吃。螃蟹味道鲜美，不用放什么调料，只加几片生姜去去腥味即可，20分钟左右，扑鼻的香味就弥漫了整个厨房。当蟹壳变得红彤彤时，就可以起锅享用了。冒着红油的蟹膏最是美味，而蟹肉吃起来就要费上一点功夫，需要一块一块的掰开，小心地把白色的嫩肉剔出来。

每到中秋节时，一家人围坐在一起，一边品尝鲜美的大闸蟹，一边享用可口的苏式月饼，真是美妙极了！

大闸蟹作文 篇5

惊魂大闸蟹作文

大闸蟹在中国已经有着悠久的历史，通过细腻，精致，醇厚的口感，大闸蟹成为了许多人眼中的佳肴。惊魂大闸蟹是其中的佼佼者，它能够给消费者以惊喜，让人一边体验惊险，一边享受美食的滋味。那么，惊魂大闸蟹是如何做到的呢？

首先，惊魂大闸蟹的色泽是非常独特的，这得益于其独特的配料。这些配料都是选自于各地的名优食材，包括当归、花菜、姜、红枣等。这些配料之所以能够与大闸蟹产生化学反应，不仅是因为它们的天然优越，更是因为它们是由经验丰富的食材师傅精心挑选的。而惊魂大闸蟹的配料不仅有这些，还选用了微量的酒类，可以帮助大闸蟹释放一定量的香气和味道，从而形成特殊的惊魂风味。

此外，惊魂大闸蟹在制作时也有许多关键点需要注意。首先是选用的大闸蟹本身，只有选用适合惊魂大闸蟹的肥美的大闸蟹才能够保证最佳口感。其次是切辣椒的方式，必须是横向切成长段，这样可以避免辣椒味过于鲜明，影响整个菜品口感；同时也要保持切割者的手部卫生，避免细菌污染。最后是蒸制时的火候掌握，过度的蒸煮不仅会导致质地老化，更有可能破坏大闸蟹内部的各个营养成分和味道。

当惊魂大闸蟹的制作完成后，最终的档次和味道不仅取决于其选用的原材料和制作技艺，同样也取决于其呈现方式。在惊魂大闸蟹上，人们通常用的是特定的手法去剖开大闸蟹壳，再将其展示在特殊的盘子中，以开放的姿态呈现出来。这种方式不仅让食材看上去更有质感，更是能够加强它们的醒目度，从而让顾客更愿意品尝。此外，惊魂大闸蟹在呈现的时候还需要注意到其摆盘方式，用像仪器的样式去摆出来，不仅让它看起来更有气氛和情趣，也会减弱辣椒味的感官冲击，给人带来美妙口感的欣赏和体验。

综上所述，惊魂大闸蟹之所以能够成为美食中的佼佼者，在于其选用了优质的原材料和高超的制作技艺，还有其独特的呈现方式。相信大家在品尝惊魂大闸蟹的过程中，不光会被它的惊险感所吸引，更会被它的美味所感染。

大闸蟹作文 篇6

我最爱吃的美食就要数太湖大闸蟹了！

我为什么最爱吃太湖大闸蟹呢？这可得从我的幼年说起：那次妈妈带我去太湖边玩，看到了“八只爪”的怪物，我躲在妈妈的后面，生怕它进攻，妈妈对年幼的我说：“孩子，这是螃蟹，可以吃的。”我挪了挪眼镜，不懂装懂：“原来如此。”妈妈买了几只“怪物”，回家后就煮了，那香、脆、滑、嫩让我想忘也忘不了。

几年后，爸爸又带回来了太湖大闸蟹，那时我才真正喜欢上了它。爸爸把蟹放在清水里洗了一洗，就放在锅里蒸了。不一会儿功夫，一大盆热气腾腾的青蒸大闸蟹给端上了桌子，顿时，一股蟹的清香扑鼻而来。再看那蟹一只一只红扑扑的，就像一个一个红灯笼似的。刚才还气势汹汹的大闸蟹，现在一个个一动不动地任由我们摆布，等着我们发落。

我吃蟹时可有趣了，先解除它的武装，把它“五蟹分尸”，拿住蟹脚的一端用力挤下去，那雪白的长长的蟹肉就向外钻了出来。我蘸了一点用姜和醋合成的调料，把蟹肉放进嘴里，那嫩嫩的、滑滑的、鲜美中带上一点甜味，真是好吃极了！我再把它的两只大钳子掰开，那肉一丝丝的味道更加鲜美。最后我掀开它那蟹盖，哇！里面一大块红红的带有金黄色的蟹黄呈现在我眼前，我用筷子轻轻把它夹起送入口中，慢慢地细嚼品味着它的滋味，啊！香香的，鲜鲜的，那种美味真无语伦比，无法形容。

阳澄湖大闸蟹味道鲜美，名扬天下，我觉得太湖大闸蟹一点儿不比它逊色。

大闸蟹作文 篇7

“秋风起，蟹脚痒”。金秋十月，大闸蟹爬上了餐桌，成了我们的一道美味佳肴。大闸蟹没有成为盘中餐之前可威风了，它身披青绿色的铠甲，舞动着两只大而有力的钳子，像个善战的勇士。

除了大钳子，它左右各有四条细长的腿，腿上长着细细的绒毛。靠着这几条腿它可以“横行霸道”。大闸蟹是雄是雌很好分辨，只要把它翻过来看一下就知道了，如果肚脐是圆形的，那它就是雌的，如果肚脐是长长的，像个铃铛，那它就是雄的。

雄的烧熟了蟹膏是白的，雌的是黄的。大闸蟹很好战，只要周围一有动静，它就举起它的大钳子，作出随时准备战斗的样子。有时它们同伴之间也会打起来，它们就像摔跤运动员一样僵持着，你钳着我的手，我钳着你的脚，互不相让，直到最后两个都松开。

被捉起来的大闸蟹总是侍机想逃跑。妈妈买回来三只大闸蟹，把它们装在盆子里，这三只大闸蟹不停地沿着盆壁往上爬，想逃走。经过长时间的研究，它们终于找到了逃跑的好方法。

它们开始了“叠罗汉”，最上面的一只到了盆子的边缘，猛地一个翻身，掉出了盆外。可是它掉在地板上的声音实在太响了，就像吊灯砸下来一样，所以很快就被捉回来了。这样来回了好几次，我不胜其烦，就叫妈妈把它们拿去烧了。

大闸蟹作文 篇8

每年丹桂飘香，菊花盛开之时，一道美味就上市了，这就是我最喜欢吃的大闸蟹。

大闸蟹又叫螃蟹、河蟹和毛蟹等。它活着的时候，壳青腹白，威严得好像一位铁甲战士，两只威武的毛茸茸的大钳子在空中挥舞着，好像在说：你们敢吃我吗？可是煮熟后，它的盔甲马上就变成了诱人的红彤彤的颜色了。

古人吃蟹很有讲究，据说是用一套叫做蟹八件的工具。人们借助小巧精致的不同工具，一只螃蟹就被文雅地吃得干干净净。而我们现在，却随便地在小碟子里倒上一点醋，再把切好的姜片或姜末撒进去作为佐料。

区分蟹的公母很简单，公的腹脐是尖尖的，母的则是圆圆的。公蟹和母蟹的膏味道还是有些区别的。公蟹有白色的膏，吃起来糯糯的、弹弹的。母蟹的膏则是蛋黄色或红色的，膏上的汁水也多些。吃蟹的时候，我总是迫不及待地把壳扒开，去腮，夹一块壳中的蟹黄，蘸点调料，塞入口中，蟹黄的鲜味儿顿时在唇舌间弥漫开来，这种感觉怎么形容呢？其实跟不喜欢吃蟹的外国人没的说，如果你跟中国人探讨，他们准能心领神会。

除了蟹黄，蟹肉也毫不逊色，肉白而滑嫩，我尤其喜欢吃蟹爪子和绒螯中的蟹肉。每当此时，妈妈就会用牙齿咬碎坚硬的壳，帮我剔出一条条完整的肉肉。伴随着妈妈的爱，感觉蟹肉的味道更鲜美了。

我爱吃大闸蟹。大闸蟹就是这样一个鲜盖百味的铁甲战士！